หมูฮ้อง…อาหารเที่ยงวันนี้

อ่านพันทิป  เจอกระทู้ทำหมูฮ้องของคุณตะโกครับ  น่ากินดีแฮะ

ตามดูกระทู้ทำอาหารของเขาหลายกระทู้  เขาทำอาหารเก่งดี  น่าจะอร่อย

ไปลอกสูตรเค้ามาลองทำดูสักหน่อย  ตามกระทู้นี้เลย

http://www.pantip.com/cafe/isolate/topic/M11049344/M11049344.html

จริงๆต้องใช้หมูสามชั้น  แต่เราอ้วนเป็นหมีควายแล้ว จึงเปลี่ยนเป็นซี่โครงหมู

เครื่องปรุงก็มีซอสถั่วเหลือง  ซีอิ๊วขาว  ซีอิ๊วดำ น้ำตาล  เกลือ  ผงรสดี  พริกไทย

วิธีทำ

ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ใส่หม้อไว้

แล้วก็ตำพริกไทย  ทุบกระเทียมและรากผักชี

นำเครื่องปรุงที่กล่าวมาข้างต้นมาคลุกกับซี่โครงหมูให้เข้ากัน  หมักไว้ประมาณ  2 – 3ชม.

 

ได้เวลาแล้วก็เติมน้ำใส่เข้าไป    ตั้งใส่เตา ใช้ไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆ

 

ต้มไปเรื่อยๆ  จนน้ำแห้งลง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 

 

ตักใส่จาน  กินกับข้าวสวย อร่อยมากๆ รสชาติกลมกล่อมดี

ซี่โครงยังอร่อยนี้  ถ้าเป็นหมูสามชั้นจะอร่อยขนาดไหนเนี่ย

ขอบคุณสูตรของคุณตะโกมากๆเลยจ้า

 

เกี่ยวกับ kumpiji
ชอบไปเที่ยว มีความสุขกับการกิน

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: